Preparazione
Lavorare impasto sul piano del tavolo infarinato per 10 minuti allargandolo con i pugni chiusi riavvolgendolo e sbattendolo sul tavolo fino a quando non ha assorbito tutto il liquido
mettere impasto sulla terrina infarinata e coprirlo con un canovaccio umido e farlo lievitare fino a quando non ha raddoppiato il suo volume (al incirca 40 minuti)
formare dei panini e mettere nella teglia da forno e infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti (mettere nel forno nella parte bassa un ciotola con del acqua )
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